jeudi 9 janvier 2014

Tarte à la frangipane.

Vous en conviendrez aisément, le meilleur dans la galette des rois, c'est la frangipane. C'est probablement l'une de mes pâtisseries préférées (avec la bûche ultra tradi biscuit crème au beurre chocolat), j'adoooore Noël, mon grasducul un peu moins. Ce que je n'aime pas, parce qu'il est souvent de mauvaise qualité c'est le feuilleté de la galette. Un peu étouffe-chrétiens et c'est pas trop le genre des Rois Mages d'étouffer les Chrétiens. Par contre, la pâte brisée c'est super facile ET rapide à faire. A la maison on épiphanise... [Lire la suite]
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dimanche 16 juin 2013

Velouté potiron-carottes-d'autres trucs.

La semaine dernière, c'était l'automne, et j'ai fait un repas d'automne. Comme je sais que tu es friand de mes recettes (tu as vu le jeu de mots!), je te partage le... suspense... sauf si t'as lu le titre... le... ...velouté de potiron-carottes! Comme il me restait une tomate et une patate douce, ben j'ai tout mis dedans. Il me restait aussi de l'ananas, mais je pense pas que ç'aurait été bon. Si tu essayes, tu me dis. Pour 2 personnes, tu prends: - 1 oignon- 1 demi potiron (genre 500g)(c'est écrit dessus) - 3 carottes - 1... [Lire la suite]
Posté par Marmoute à 17:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 24 mai 2013

Les recettes de la flemme.

Les proportions sont données pour 2 personnes, soit une portion pour Marmoute le midi, et une portion pour le lendemain. Chérichou a trouvé ça trop légumeux et surtout, trop vert! Velouté Petits pois, courgettes, brocolis. - 1 courgette- 4 bouquets de brocolis (Picard, donc on en prend autant qu'on veut)- 100g de petits pois (Picard là aussi)- 1 cube bouillon de légumes- 1 c. à c. de cumin (ou quelques branches de menthe)- sel et poivre- 1 pschitt de vinaigre de framboise (j'ai du vinaigre qui se pschitte) (je pense que c'est pour... [Lire la suite]
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lundi 6 février 2012

Chandeleur façon Marmoute.

Pleine de contradiction cette Marmoute. Au lieu de faire des crêpes, j'ai fait une galette des rois, en suivant sa recette de frangipane, wunderbar. Je n'avais qu'une seule pâte feuilletée, et pas la moindre envie de sortir dans le blizzard pour en acheter une autre, alors j'ai fait comme pour une tarte à la frangipane, des machins croisillons (sans jaune d'oeuf pour dorer). La frangipane était un peu liquide et donc facile à "étaler", moi qui galère tout le temps, voilà une recette que je garde au chaud!
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samedi 24 septembre 2011

Cake aux pommes façon Marmoute.

J'adooooore faire à manger, tester de nouvelles recettes, en inventer, même si elles doivent déjà exister quelque part. Aujourd'hui je partage avec vous une recette de Cake aux pommes de mon anniversaire avec mes amis (oui il diffère de celui d'avec mes parents) qui mérite bien sa majuscule:Quoi?- deux belles pommes (j'ai utilisé des Royal Gala)- 3 oeufs- 170 grammes de sucre semoule- 150 grammes de farine- 150 grammes de beurre demi-sel- 1 sachet de levure- 1 pincée de cannelle - un four préchauffé à 180° (th. 6) Comment?Epluchez... [Lire la suite]
Posté par Marmoute à 17:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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